Gestión de restaurantes Fundamentals Explained
Gestión de restaurantes Fundamentals Explained
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Si utiliza un sistema POS como POS de Lightspeed Cafe, incluso puede dar a los nuevos empleados un inicio de sesión de acceso limitado para crear órdenes de práctica y auto-entrenamiento en el sistema sin guardar datos reales.
Alguna vez se te ha pasado por la cabeza emprender pero sientes que no vas a tener el Manage de tu negocio al one hundred%.
De hecho, un sistema como Lightspeed Cafe POS permite a los gerentes de restaurantes rastrear los costos del Adult menú por receta, incluso hasta el nivel de ingredientes.
Gestione el inventario, agilice cadena de suministro y aumentar los beneficios. Simplifique sus operaciones de cocina, inventario y
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Mantener una comunicación clara y transparente con el equipo de trabajo para enfrentar y solventar los problemas de manera conjunta.
Problemas de desperdicio o robo: si el inventario de la cabaña muestra que puede hacer 36 comidas pero se queda sin ingredientes de hamburguesas después de hacer 28 canastas, probablemente haya un problema de desperdicio o robo que la gerencia del restaurante debería investigar
El diseño y ambiente de tu bar o restaurante juegan un papel crucial en la experiencia del cliente. Aquí te presentamos algunas consideraciones importantes:
», il se peut aussi que vous fassiez l’erreur de proposer une ambiance confuse et une décoration impersonnelle
Plataformas de revisión: plataformas como las reseñas de Yelp y Google también son efectivas para atraer clientes a través de sus puertas. También le brindan información sobre la experiencia de servicio al cliente que ofrece su restaurante y le brindan la oportunidad de responder a clientes insatisfechos de los que de otro modo nunca podría tener noticias. Agilice su proceso de gestión de comentarios con un servicio de resumen como Yext.
Bargas recomienda usar hojas de especificaciones de productos que identifiquen claramente toda la información necesaria sobre los artworkículos en su inventario y usar estas “hojas de especificaciones” al realizar el pedido.
Al compararlo con la masa salarial (la suma full de las nóminas de los empleados) podemos hacer una comparación y ver si esa productividad es positiva.
Debes calcular los costos iniciales, estimar los gastos operativos y proyectar los ingresos. Esto te permitirá determinar la viabilidad de tu negocio y establecer metas realistas.
Realiza un proceso de selección riguroso para contratar particular competente y comprometido. Capacita a tus empleados en las habilidades necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente y brindar un Qamarero excelente servicio al cliente. Además, fomenta el trabajo en equipo y la comunicación efectiva dentro del equipo.